威化的營養價值：

威化滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，含有多種維生(shēng)素、蛋白(bái)質、脂肪、營養豐富，熱量較高。

威化的功效與作用：

威化中(zhōng)的奶油脂肪含量十分(fēn)高，每一(yī)塊有43個千卡路裏，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路裏了。

威化怎麽做好吃：

1、牛奶威化

材料：雞蛋50克、黃油30克、牛奶100克、低筋面粉115克，糖、鹽、玉米澱粉、泡打粉少許

做法：

(1)将黃油隔水溶化備用;

(2)雞蛋打散，加入糖拌勻，加入黃油與牛奶拌勻;

(3)低筋面粉過篩加入其中(zhōng);

(4)加入鹽，拌勻;

(5)烤盤放(fàng)火(huǒ)上加熱，加入面糊，煎至兩面金黃。


2、巧克力威化

材料：低筋面粉、無鹽奶油、白(bái)糖、雞蛋、食鹽、融化的巧克力、牛奶、果醬少許

做法：

(1)将低筋面粉過篩備用;

(2)奶油和糖打松，加入雞蛋液、鹽和融化好的巧克力攪勻;

(3)将面粉混合物(wù)加入，和勻;

(4)将生(shēng)面團揉成兩條2英吋，8英吋長的面條，用保鮮膜包起，放(fàng)入冷凍數小(xiǎo)時或隔夜;

(5)面條取出，盡量切成薄片，175度烤約9-11分(fēn)鍾或直至堅實，放(fàng)在網架上冷卻即可。

威化含有的脂肪、糖分(fēn)比較高，所以某些特殊人群要少吃一(yī)點。