1.營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大(dà)”，有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途；

2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生(shēng)長和保健；含有一(yī)定量的甘露醇，可作爲治療水腫的輔助食品；

3.所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體(tǐ)液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體(tǐ)的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；

4.海苔中(zhōng)所含藻膽蛋白(bái)具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中(zhōng)的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生(shēng)物(wù)活性。有效成分(fēn)對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治；

5.海苔中(zhōng)所含的藻朊酸，還有助于清除人體(tǐ)内帶毒性的金屬，如锶和镉等。此外(wài)，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。